Vánočka – tradiční kus pečiva, který by neměl chybět na žádném vánočním stole. Ať už ji máte rádi s marmeládou, máslem nebo jen tak samotnou, Vánoce by bez ní nebyly úplné. Spousta lidí má z domácího pečení vánočky trochu strach, ale není třeba se obávat. Na přípravě těsta není nic složitého a i to pletení se nakonec vždycky nějak zvládne.
Boží hod vánoční je v západní civilizaci jeden z nejvýznamnějších svátků v roce. Dnes jej spojujeme s Vánocemi, tedy s oslavami narození Ježíše Krista, které se tradičně datuje právě na 25. prosince. Pokud bychom zpět dějinami šli ještě přes křesťanskou historii, našli bychom v tomto období další velké svátky, které se vztahovaly k vítání slunce během slunovratu. Většina z nás však vnímá První svátek vánoční v tradičním křesťanském pojetí, a tak si o něm pojďme něco říct.
Tradiční hrachová polévka je něco, na co mnoho z nás nedá o Vánocích dopustit. Hustá polévka se silnou chutí, ovoněná kořením, dochucená pár kousky slaniny a křupavými krutony je jídlem, na které se člověk v mrazivém prosincovém dnu těší domů. Dle tradice má hrachovou polévku pojídat celá rodina z jednoho hrnce, aby se po další rok zachovala v rodině soudržnost.
Vánoční pohádky jsou jednou z oblíbených vánočních tradic jak pro děti, tak pro dospělé. Ty uváděné ještě před Štědrým dnem pomáhají dětem překonat dlouhé čekání na dárky pod stromečkem, ty vánoční nás naplňují klidem a jistotou, že v pohádkách vždy zvítězí to dobré nad zlým. Pohádky k romantice Vánoc patří, i když většinu z nich již známe nazpaměť a mnohé scény bychom dokázali odrecitovat nebo zahrát sami. Nové pohádky i ty klasické Češi zkrátka milují a na Štědrý den se vždy těší jak na pohádku premiérovou, tak na ty tradiční.
Český národ má velké množství vánočních zvyků a tradic. Nejedná se pouze o komerční a církevní zvyklosti, ale i lidové obyčeje a zvláštní tradice rodinné. Některé z nich jsou spojené již s předvánočním časem, jiné přímo se svátečními dny a štědrovečerní večeří. Adventní věnce, věšení jmelí, stolování, koledy a obyčeje spojené s pověrami se ve většině rodin alespoň zčásti dodržují a dělají z Vánoc zcela jedinečný svátek.
Bez čeho byste si nedovedli představit tu pravou vánoční atmosféru? Kromě vánočního stromku, cukroví, kapra, bramborového salátu a dárků je to jistě světelná výzdoba domu. Svítící řetězy, světélka v oknech, světelné dekorace v interiéru i na zahradách jsou pro vánoční čas již tradiční a rozzáří celá města, vesničky i osamocená stavení. Pohádkového vzhledu dosáhnete ozářením oken, dveří, olemováním domů, zahrádek i stromků, popřípadě také umístěním světelné dekorace přímo na zahradě.
Většina lidí se na vánoční čas těší jako na dobu, kdy budou moci neomezeně mlsat, i když se současně obávají nadměrného přibírání na váze nebo zdravotních důsledků. Tato doba plná přitažlivých sladkých vůni i chutí je zvláště obtížná pro diabetiky, kteří musí dodržovat přísnou cukrovkovou dietu. I pro ně se však najde řešení, cukr lze ve většině receptů nahradit a pochutnat si mohou i další členové rodiny. Tento typ cukroví navíc prospěje i jejich zdraví.
Vánoční ozdoby schodišť, oken, dveří či různých bytových prostor – to jsou girlandy. Klasická podoba girlandy je mohutný řetěz z chvojí, na kterém jsou zavěšené nejrůznější ozdoby. Girlandy mohou být bohaté i skromnější, silně nazdobené, vkusné i elegantní. A navíc si tuto ozdobu domu či bytu můžete vytvořit sami. Dobře si promyslete podobu budoucí girlandy, připravte si materiál a pusťte se do práce. Hotovou girlandu pak můžete umístit na vnitřní nebo venkovní schodiště, okolo dveří či oken nebo ji v kratší verzi můžete použít jako ozdobu stolu.
K dotvoření vánoční atmosféry jistě patří i voňavý nápoj, který zahřeje – vánoční punč. O Vánocích mu dáváme přednost před jinými podobnými nápoji, jako je například svařené víno nebo grog. Originální kořeněná vůně punče dokáže vyvolat zvláštní náladu, která je s tímto svátečním časem tradičně spojována. Existuje mnoho druhů punčů v různých variantách. V té klasické bývá alkohol, rum, víno, gin či jiná lihovina. Nealkoholické punče se vaří s čajem nebo se v nich kombinují ovocné šťávy, takže je mohou pít i děti.
K historickým vánočním zvykům patří i pečení vánočního cukroví. Každé Vánoce provoní byty i domy nezaměnitelná sladká vůně, bez které si již tyto svátky neumíme představit. Jde o jednu z tradic, která se dodržuje skoro v každé rodině. Výběr i množství receptů jsou obrovské a v každé domácnosti mají své oblíbené a osvědčené postupy a druhy. Vynikající cukroví však potřebuje patřičnou péči a čas na přípravu a tzv. rozležení. A které druhy jsou uváděny jako nejlepší vánoční cukroví?